县食药监局到南井小学开展食堂安全检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，9月6日，江安县市场监管部门联合教育局和四面山镇政府领导到南井小学校开展食堂食品安全专项检查。

市场监管部门的执法人员重点对校园食堂环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等情况进行了检查。并要求食堂严格落实食品安全管理，对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品储存、消毒设备设施加强维护检查，对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查，防止使用过期、变质食品原料，确保学校食堂食品安全。对检查过程中发现的个别问题，执法人员现场指出并要求立行立改，消除隐患，同时督促该校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。

该校负责人罗洪表示，通过此次专项检查，学校将继续高度重视，落实责任，采取切实有效措施，消除食品安全隐患情况。