四面山镇中心幼儿园开展食品安全培训活动

为了规范四面山镇中心幼儿园食品安全卫生管理，5月17日，江安县四面山镇中心幼儿园总务副主任罗春艳对全园教职员工进行了食品安全的知识培训。

培训主要内容:一是传达上级关于幼儿园食堂卫生管理的有关法律法规；二是对食堂从业人员的卫生要求；三是食堂采购人员资质、食物的质量要注意的事项；四是试尝留样的相关规定；五是蔬、果、蛋、肉正确清洗的流程；六是食源性疾病科普知识。

通过此次培训，加强了食堂人员的食品安全意识，提高了教职员工自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范，为幼儿园的食品安全提供保障。