美好“食”光，安全相伴——南溪区幼儿园开展食品安全自查及食品安全培训

为了进一步规范幼儿园食品安全管理，提高食品安全的意识，3月28日，南溪区幼儿园组织召开了食品安全专题会议，组织学习了上级部门印发的食品安全相关文件精神，并对食堂食品安全工作进行了详实的部署。学校食品安全关乎全园、关乎社会的稳定，不能有丝毫的闪失和懈怠，食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，驰而不息，各相关职能部门及食堂负责人必须切实负起责任，认真落实食品监管监察职责。另外，要严把食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关和饭菜留样关，做好重点环节风险管控，认真开展自查自纠，及时排除隐患，提升幼儿园食品安全保障能力。

会后，园长陈梅梅带领食品安全相关管理人员对食品原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样、卫生消毒等各个环节流程进行了全面细致的检查，并详细查阅了食材验收台账，陈梅梅指出，幼儿园必须规范管理，勤查，狠抓，严把关，做到每餐一打扫，每天一清洗，及时处理垃圾，搞好“三防工作”，确保不留死角，不留隐患。守好食品安全红线，强抓食品安全，构建健康校园，做良心的教育，让孩子健康成长。