聚焦食品安全 严把原材料入园关——凉姜镇中心幼儿园召开食堂食品供货商会议

为把好疫情期间幼儿园食品安全关，切实做好食品安全工作，进一步提高供货商的食品安全意识，3月25日，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园召开了食堂食品供货商安全会议。

此次会议，进一步保证了该园食品安全工作有序、规范的运行，同时也给供货商带紧了食品安全和风险意识上的“紧箍咒”。

会议伊始，后勤主任王琴向全体供货商传达幼儿园食堂食品原材料采购、验收制度。着重强调采购要求：不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料；不采购无产地、无厂名、无生产日期、无卫生经营许可证的三无产品和保质期或标识不清以及过期的食品。

其次，副园长张丽从疫情防控方面强调了食品安全的重要性，要求各供货商要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关内容。同时向食品安全监管员提出对所有供货商资质查验、保质保量、价格合理等方面提出了食品安全的监管要求。

会议最后，幼儿园负责人王芳从四个方面强调食品安全的重要性：一是要注重食材的质量，严把食品安全关；二是要确保进货源头安全，索票索证齐全；三是在疫情期间固定送货人员并做好健康管理，保证送货用车、用具的清洁消杀，积极配合幼儿园防疫工作，做好供货查验；四是要严格控制食材的价格、强化服务意识、提升服务标准、提高服务质量。

此次会议的召开，做到了食品安全从供货源抓起，提高了供货商的食品安全意识和责任意识，为该园的食品安全工作更优质高效开展奠定了良好基础。

食品安全不容忽视，需要常抓不懈。园方表示，将时刻做好各项食品安全工作，严格规范各项操作流程，加强饮食日常监管，确保孩子们吃得安心，吃得健康。