五矿中心校开展食堂人员培训会

为切实加强学校师生食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，3月1日，江安县五矿镇中心小学校召开了食堂人员培训会，学校管理人员及食堂全体工作人员参加了会议。

会议由分管安全副校长闻明良主持，主讲是学校后勤主任李勇。李勇根据自己从事学校食堂食品管理的经验，深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求，学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范讲解。最后，闻明良作了总结讲话，他要求食堂管理人员增强责任感，加大隐患排查力度，确保师生安全。

校方表示，此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理，切实抓细学校安全工作起到了推动作用。