四面山镇中心幼儿园召开食品卫生安全知识培训会

为加强幼儿园食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，2月22日，江安县四面山镇中心幼儿园召开了新学期全体食堂食品从业人员食品卫生与安全知识培训会。

培训中，分管副园长杨秀结合江食安办[2022]4号文件，专门对食品卫生安全中的设施的卫生、库房的卫生、原料采购的卫生、贮存卫生留样、记录管理、从业人员健康管理、从业人员培训、从业人员个人卫生、从业人员工作服管理等要求，以及食物中毒原因及预防措施进行培训，并要求相关人员要全面学习，深刻领会，在实际工作中严格遵循。

此次培训的目的是为使学校食堂全体从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。