用心用情做“爱心餐”——宋家镇中心小学校开展营养餐管理员、从业人员专项培训

2月16日，宜宾市三江新区宋家镇中心小学校开展营养餐管理员、食堂从业人员专项培训活动。培训活动由中心校分管副校长王勇主持，校长汪巨茂到场进行指导，各校区专兼职营养餐管理员、食堂从业人员参加了培训活动。

此次培训就营养餐食品的采购入库、出库查验、索票索证；食堂从业人员的晨检，食品的加工、试尝留样；餐饮具、食堂功能间的消毒处理，平时过程的管理，资料的规范填写，过程的监管等环节进行了再次培训，要求专兼职管理员明确自己的责任、管理到位、再培训到位，把营养改善计划的实施落到实处。

总务主任王宗义、安办主任张英洪先后就过程管理、责任分工、反诈骗、疫情防控等方面进行了培训，安排布置了本期从业人员培训的主要内容。

王勇就营养餐管理的工作提出明确要求，希望大家把自己的工作做细、认真履职、防范可能发生的风险，努力把营养餐的工作再规范、再落实。

汪巨茂总结了上期管理过程中的得与失，要求全体人员认真按上级的要求和规定，规范地开展工作，用心用情做好爱心餐。