美好“食”光 安全“童”行——永兴镇中心幼儿园开展食物中毒演练活动

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，1月13日，翠屏区永兴镇中心幼儿园开展了一次食物中毒突发事件应急演练活动。

演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，召开了食品安全应急小组会议，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，明确各点位工作职责和任务分工，责任到人，全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。

此次演习以大一班为例，部分幼儿在下午吃点心时陆续出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似食物中毒。当班老师立即向幼儿园保健医生求助，并上报幼儿园领导。园领导和保健医生了解中毒幼儿情况后，立即启动食物中毒应急处置方案。保健医生首先对出现症状的幼儿行简单处理，确定人数，拨打120急救电话；园领导立即向上级相关部门报告情况；班主任与中毒幼儿家长取得联系；班级保育员将患儿的呕吐物取样封存并规范处理，对班级进行彻底消毒；其他各班教师对自己班级是否有类似症状进行排查。与此同时，食堂安全管理员紧急封存留样食品、开水器及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理。

演练结束后，幼儿园园长柏少琼对演练进行了详细的总结，对演练中存在的问题进行了细致的讲解。通过此次演练活动，建立健全了幼儿园应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制,有效提高了全体教职员工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力、组织协调能力，为确保幼儿健康成长提供有力保障。