江安县城北督导组举办学校食堂从业人员和宿舍管理员技能竞赛

为激发学校后勤从业人员的工作积极性和爱岗敬业精神，加强厨师、宿管人员水平技能提升和工作经验交流，更好地为师生提供优质服务，按照县教体局工作要求，1月8日，江安县城北督导组在长江学校开展了督导区中小学、幼儿园食堂从业人员和宿管人员技能竞赛。督导组全体成员、各校(园)分管领导、参赛选手及裁判员共计60余人参加了活动。

督导组组长邓安明在赛前讲话表示，希望通过此次竞赛进一步规范和提升员工岗位专业技能和实际操作水平，激发工作热情和积极性，增强为师生服务的使命感，切实为学校做好后勤保障服务。

食堂从业人员竞赛分为原材料查验储存、食材粗加工和切配、食材烹饪、成品分配四个单项赛，学生宿舍管理员竞赛只设学生宿舍宿管员技能竞赛一个赛项。来自督导区内校(园)的18名厨师、3名宿管员参加了比赛。参赛选手们严格按照比赛规程和操作规范，全身心投入，匠心独具，以娴熟的技能及独特的创新，纷纷亮出自己的绝活，展示自己的精湛技艺。经过评委现场打分，最终邓鹏、雷春燕、田红英、张孝凤、彭静分别获食材烹饪、食材粗加工、宿舍安全内务整理、原材料查验储存、成品分配的一等奖。

此次比赛由城北督导组组织、长江学校具体承办，旨在充分调动后勤从业人员精炼技艺、开拓创新的主动性和积极性，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，不断提升岗位技能水平。