立足本职，岗位练兵——高县学前教育庆符学区食堂从业人员技能比赛

为了大力倡导、弘扬“工匠精神”，调动幼儿园后勤从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性，加强食堂工作人员的专业技能，同时为食堂工作人员提供表现自我、展示自我的平台，近日，高县学前教育庆符学区开展了食堂从业人员技能大赛。

此次比赛共分为三个项目进行：更衣、原材料粗加工、原材料切配。师傅们积极认真的投入到比赛中，动作熟练，快速使用正确的方式更衣，然后通过感官鉴别出无问题的土豆，再对土豆进行洗涤、削剔，并对土豆进行保鲜保色处理。最后，师傅们刀起刀落、有条不紊的将原材料进行切配。

通过激烈的较量和评委小组的评议，最终推选出4名成绩优异的选手，参加庆符片区后勤食宿从业人员技能竞赛。

此次技能比赛既是对食堂工作人员知识技能水平的一次检阅，也是互相交流学习的一次机会，不仅提升了食堂工作人员的技能素质，更深化了大家对工作标准化、流程化、规范化服务的认识。