新振小学校开展食堂从业人员培训活动

为进一步加强学校食品安全管理，提高食堂从业人员规范操作的水平，从而筑牢食品安全防线，化解风险隐患，切实保障校园师生饮食安全，12月8日，江安县新振小学校开展了针对辅导区类食堂从业人员的培训活动，食堂从业人员各校点负责人参加了此次培训。

活动中，食堂从业人员观看了近期出现的学校食品安全事故的案例通报和有关省市市场监督管理局对学校食堂的检查视频。接着学校工会、总务主任、分管副校长分别就自己所分管的版块作了相应的培训。

工会主席袁江红从食堂食品材料的入库、存放、出库进行了培训。他强调，要严把入库关口，履行好索证索票、入库查验制度，做好食品台账登记管理工作。

总务主任张正中从“一个目标、两个到位、强化三个意识”方面对食堂从业人员在整个食品操作过程中的规范性进行了强调。

分管副校长领学了《宜宾市中小学校食品安全管理制度》和学校食品安全应急处置预案，并要求所有管理人员和食堂工作人员要严格按照上级相关文件要求，对辅导区内各校点食堂进行对标检查落实整改，不折不扣地执行国家的营养改善计划。

学校校长胡孝伟强调，回去后所有管理人员和食堂从业人员要再次统一思想、提高认识、熟悉操作流程、明确职责，结合此次的培训履职尽责做好食堂各项工作，确保学校师生平安、营养均衡。