阳春镇中心幼儿园开展食堂安全培训活动

为切实加强食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，12月1日，江安县阳春镇中心幼儿园组织食堂人员进行了食堂工作人员培训。

培训要求食堂人员了解《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》等相关法律法规知识。

其次，就食堂安全操作规程、食堂设施设备使用、容器卫生、贮藏卫生等内容以及食品安全操作、食堂设施设备使用及个人卫生等方面对全体食堂人员进行了详细的讲解。特别强调了卫生消毒、加工、食品留样等环节，并要求大家要时刻牢记岗位职责，增强责任心，严格遵守操作规范。参会人员认真聆听，仔细记录，及时反思，进一步完善工作流程。

通过此次培训，食堂从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，进一步提高了安全意识，为幼儿健康和安全提供了全方位的保障。大家表示，今后将更加努力细致入微的做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心，尽职，尽责。