食药监局领导到大井镇中心幼儿园对食堂安全进行检查

食品安全是幼儿园工作的重要环节之一，为切实做好食堂食品安全工作，保障全园师生的食品安全，9月2日，江安县食药监局领导和大井镇镇政府一行对大井镇中心幼儿园的食堂饮食安全以及卫生工作进行了全面的检查和指导。

在检查过程中,领导们认真查阅了幼儿园食堂食材安全、环境卫生、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及食堂从业人员的健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料；并现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间、消洗间等区域的安全卫生情况。

检查中，领导对幼儿园的食品卫生安全工作给与了肯定，并鼓励大井幼继续以高标准严格做好食堂卫生工作，坚持合格、标准的膳食水平为幼儿的成长保驾护航。

幼儿园园长曹玉梅表示，将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼的就餐环境和食品安全。