宜宾三江新区金竹学校开展后勤从业人员安全培训会

为加强学校食堂管理，确保全体师生员工饮食健康安全近日，三江新区金竹学校开展后勤从业人员安全培训会，学校校长周七零主持会议，分管领导及食堂、安保、宿管11人参加会议。

会上，分管领导罗其容和安保办蒋群涵分别进行了《食堂从业人员食品安全知识》、《食堂食品留样制度》、《食堂库房管理制度》、《烹调加工管理制度》、《门卫值班》、《晚间安全》等安全管理制度学习。

会议最后，周七零对食堂、门卫、宿管从业人员提了具体要求：

一是要充分认识当前学校后勤安全形势，进一步提高食品、宿管、门卫安全意识、疫情防控意识和自律意识。

二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》《学校安保规范》)，认真查找食品入库、储存、加工、分餐、学校安保等重要环节中可能存在的安全隐患，落实改进措施。

三是要建立健全食品和学校安保安全管理各项制度，明确安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。

四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，生活学习中的过程安全，确保师生员工用餐学习工作安全。