踏水桥幼儿园召开新学期食堂从业人员开餐前食品相关安全培训会

为切实加强学校食堂食品安全管理，增强食堂从业人员的安全意识，保证全体师生的饮食安全，近日，江安县阳春镇踏水桥幼儿园召开了食堂从业人员食品相关安全培训会，学校食堂管理人员及食堂工作人员参加了会议。

会上，学校食堂管理人李佳妮老师就学校食品安全、食堂规范化要求和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训，带领大家学习了《宜宾市学校食堂人员管理制度》、《宜宾市学校食堂进货查验记录制度》、《江安县教育与体育局关于做好2021年秋期开学后勤保障工作的通知》等文件精神。同时，李佳妮向食堂从业人员强调：一是所有从业人员必须做好个人卫生及每天健康监测；二是做好六规范，消杀防疫要规范、餐具消毒要规范、加工操作要规范、库房食品摆放要规范、着装要规范、留样要规范。

此次培训，提高了食堂从业人员食品安全意识，加强了食堂食品安全管理。