大观镇中心幼儿园召开食堂食品安全培训会

为切实提高幼儿园食堂服务质量，推行和实施五常管理，6月17日，南溪区大观镇中心幼儿园召开食堂从业人员培训会议。两位炊事员和仓管员参与此次培训学习。

后勤主任聂慧平解读了幼儿园制定的园本化食堂管理细则，强调要做到五个认真：认真做好食品加工、认真做好清洁卫生、认真做好分类整理、认真做好查验记录、认真做好食品留样。聂主任还带领所有人员认真学习了食堂五常管理的内容，重点指出食堂物品应常分类常整理。

通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全卫生责任意识，为进一步提高食堂服务质量打下坚实的基础。