注重细节，确保食堂卫生安全——佛耳学校召开食堂安全培训会

为使学校食堂管理操作工作科学化，消除一切可能的学校食品安全隐患，6月7日，江安县佛耳学校组织食堂从业人员召开了食品安全专项培训会。

会上，学校副校长徐燕江强调：收货，验货一定把好关，有问题及时反馈处理；留样等工作做好、做实。校长邹成强调，一要重视，从事食堂工作一定要重视学校相关规定，把安全放在第一位。二是要落实，从行动上体现，按要求做好每一项工作，并落实到位。三是注重细节，不能大意，把食堂卫生工作精细化，确保进口食物安全卫生。四是要用心，大家齐心协力，干一行爱一行，共同把食堂工作做好，做实。五是服务意识，从事食堂工作，就要努力为学生服务，做好自己本分工作，确保学生健康成长。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。