路桥希望小学校召开2021年春期食堂开餐从业人员安全培训会

为加强路桥小学本部、集林村小和双松村小食堂午餐管理，确保2021年春期学生饮食健康安全。2月28日，江安县阳春镇路桥希望小学对三校点食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训。

为了提高从业人员自身素质。食堂管理人员向洪波对食堂食品卫生安全工作做了四个方面的培训：一、设施、库房、设备与工具、粗加工及切配、配送食材的卫生要求；二、留样、记录管理要求；三、从业人员个人卫生、健康管理、工作服管理；四、疫情期间如何自我防护等。培训会结束后，向洪波对参会人员发放了《学校食品安全知识测试卷》，并对他们掌握的食品安全知识进行测评。

通过此次培训，食堂从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生们的健康和安全做好了全方位的保障。