大观镇中心幼儿园开展食品卫生安全知识培训活动

为进一步加强幼儿园食堂从业人员的规范操作，确保师生饮食健康与安全。近日，南溪区大观镇中心幼儿园对食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训。 

培训从计划配餐、进货验货、加工烹饪、留样、消毒、卫生等方面都一一讲解，并要求各管理人员和工作人员必须明确工作职责，科学管理，增强责任心，严格遵守操作规范，确保用餐安全。

通过培训，进一步提升了幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，为消除食品安全隐患起到了积极作用。