底蓬中心校召开2019年秋期食堂食品安全暨食堂岗位职责培训会

为了规范校园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，保证全校师生员工的身心健康，营造一个和谐平安的食堂。近日，江安县底蓬中心小学校召开了2019年秋期食堂食品安全暨食堂岗位职责培训会。此次培训会由校长代德全主持，参会人员有分管安全的副校长张雪、食堂管理人员和从业人员。

会上，总务主任苟先政对食品安全相关知识进行了深入的讲解，并强调“对于加工制作的每餐次食品成品必须留样。餐用具的消毒管理要严格执行餐用具清洗消毒程序”。

校长代德全对学校的食品安全工作提出了三个要求：一是思想认识要到位；二是工作措施要到位；三是责任追究要到位。会后，为了检测两个月的培训效果，组织全体食堂从业人员就培训的内容进行了现场测试。

通过此次培训，学校食堂全体从业人员进一步了解了食品卫生安全相关知识，对食品卫生安全的重要性有了进一步的认识，同时极大的提升了他们的服务意识和规范意识。