金竹学校举行食品安全操作规程及食品安全法实施条例培训会

为在全体教职工及食堂从业人员中普及食品安全知识，保障校园食品安全，在新的《中华人民共和国食品安全法实施办法》即将实施之际，11月15日下午，南溪区金竹学校在学校大会议室举行了食品安全操作规程及食品安全法实施条例培训会，片区内所有教职工及食堂从业人员参加了此次培训会。

培训会上，学校分管安全工作副校长周七零对《食品安全法》的有关内容进行了要点式培训，接着从食品原材料采购、索证索票、存储、粗加工、制作、餐厨用具洗消、供餐、食品留样等各环节食品安全操作规范进行了详细讲解。要求食堂从业人员要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，遵守职业道德，规范自身操作行为，确保学校食品卫生安全，同时要求全体教职工要以《生命生态安全》教材为载体，加强对学生食品安全知识和安全意识的教育。

通过此次培训，进一步增强了学校全体教职工和食堂从业人员的食品安全意识，规范了从业人员的操作行为，为维护校园食品安全奠定了坚实的基础。