橙乡幼儿园组织食堂从业人员开展岗前培训

为了加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，确保全园师幼的饮食安全，保障幼儿健康成长。9月1日，江安县橙乡幼儿园对食堂从业人员进行了食堂食品安全管理方面培训。

该园园长卿云丹参加了此次培训会并致辞。卿园长指出此次培训的目的是有效的促进本园食堂食品安全管理，并强调了加强验菜关的重要性。

培训会上，副园长牟娟组织食堂从业人员学习了食堂规章制度，要求在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰，不带病上岗;严格做好生、熟分离;肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作等，最后带领食堂从业人员食堂进行了大排查。

通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识。他们表示，努力做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心、尽职、尽责。