江安县幼儿园组织开展校园食品安全培训

为了进一步普及食品安全知识，切实加强幼儿园食堂食品安全监管工作，保障全园幼儿饮食安全。8月27日，江安县幼儿园组织食堂从业人员开展了“校园食品安全培训会”。

此次培训由江安县幼儿园后勤园长黄玲从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、相关行政处罚、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存，用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了详细的讲解，使参训人员全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理中的关键环节。同时列举了大量现实生活中食品安全方面的实列深入浅出地分析了食品安全的重要性。

经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了幼儿园食堂食品安全。