食堂安全管理不松懈 幼儿健康放首位

幼儿园食品安全与营养健康关系到每一位幼儿的身体健康，关系到亿万家庭幸福。党中央、国务院高度重视食品安全工作，为适应新时期加强学校食品安全与营养健康管理、推进健康中国建设的新要求，保障幼儿在园集中用餐的食品安全与营养健康。4月29日下午，江安县橙乡幼儿园召开食堂人员安全专题工作会议。会议由副园长牟娟主持，幼儿园食堂管理员、营养师、全体食堂人员参加会议。

橙乡幼儿园营养师赖星带领全体人员学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，特别对食堂管理、食品安全事故调查与应急处置进行了详细的解读。随后食堂炊事班长周代芳总结了食堂近期的工作情况、自查中发现的问题及整改措施的落实情况，牟园长对行政值班、园长、家长志愿者陪餐过程中发现的问题进行了反馈，最后食堂工作人员反思了各岗位工作情况。

幼儿园集中用餐实行预防为主、全程监控、幼儿园落实的总体原则，橙乡幼儿园一直重视食堂安全工作，明确园长负责制，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，建立健全幼儿园食品安全风险防控体系，建立常态化自查机制，建立工作台账，完善自查记录，发现问题隐患即时整改，进一步规范了食堂基础设施设备和人员配备，细化了食品安全和营养健康管理工作标准和要求，压实食品安全与营养健康责任。

党的十九大报告提出，实施健康中国战略，倡导健康文明的生活方式。江安县橙乡幼儿园一直倡导让孩子们在幼儿园不仅吃得安全，还要吃得有营养，始终将幼儿健康放在工作首位，食堂安全管理不松懈。