食品安全，常抓不懈

为了加强幼儿园食品安全工作，提高食品安全管理水平，强化厨房操作人员的责任意识、法律意识、安全意识，消除食品安全隐患。1月9日上午，南溪区大观镇中心幼儿园检查小组对食品库房及幼儿厨房进行了食品安全自查活动。

首先，分管食品安全的董淼老师带领检查小组自查了食品库房，主要从严格落实食品的采购、原料索证索票、食品的储存等几个方面进行了实地查看，严把食品采购关。随后，检查组查看了厨房卫生消毒工作、留样记录、留样实物，食品生熟分开操作、存放要等几个方面，最后重点要求炊事人员严格做好食品安全的各项操作规程，养成良好卫生习惯，遵守工作规则。

本次食品安全自查工作树立预防为主的安全意识，再次要求将食品安全放在首位，积极排除食品安全隐患。今后大观镇中心幼儿园食品从业人员将进一步提高认识、强化责任，以高度的责任感，认真的工作态度，精细规范的操作，确保大观镇中心幼儿园食品安全，保障幼儿身心健康。