市猪瘟防控督查组到怡乐幼儿园进行安全检查工作

为全面贯彻落实非洲猪瘟防控工作部署，坚决阻击非洲猪瘟疫情的入侵，做好全县学校猪瘟防控和食堂食品安全工作，11月30日，宜宾市非洲猪瘟防控督查组在江安县怡乐镇蔡镇长的带领下到怡乐镇中心幼儿园进行食堂食品安全检查和指导工作。

督查组现场认真查看了我园食堂食品的相关票据，同时要求该园严把原料购进关，以猪肉和猪肉产品为重点，严格执行进货查验记录制度，索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质合格证明;做到餐厨废弃物应有专门的密闭容器存放，做到日产日清，严禁向生猪养殖户提供餐厨废弃物;尽量控制好每餐供应量，做到每餐少剩余。督查组还建议该园食堂应建立餐厨废弃物处置台帐，如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，随时备查。

检查结束后，督察组强调该园师幼要正确面对猪瘟，不信谣不传谣，避免不必要的恐慌。非洲猪瘟不属于人畜共患疾病，只要从正规途径购买的猪肉、猪肉产品可以放心食用。对督查组提出的建议，我园将继续健全并严格落实食品安全管理制度，强化对食品安全的管理，切实保障幼儿的生命安全。