象鼻幼儿园：严防非洲猪瘟疫情 开展专项检查工作

 11月23日，为进一步做好防控非洲猪瘟工作，确保幼儿园食堂食品质量安全，让翠屏区象鼻镇中心幼儿园师生吃上“放心肉”。根据上级相关部门有关要求，该园园长段燕带领幼儿园中层干部陈沙、凌莉、刘佳莹等一行顶着漆黑、冒着严寒到宜宾县川剑食品有限公司生猪屠宰场，了解并查看猪肉屠宰配送等相关情况。

来到屠场，她们详细了解了该屠场生猪的来源渠道、检疫过程、宰杀程序以及配送到市场的相关流程和工作要求。通过工作人员的介绍及现场查看，宜宾县川剑食品有限公司严格遵守屠宰流程相关要求进行操作，同时严格按照猪肉配送流程等相关制度进行配送工作，并主动向幼儿园提供动物检疫合格证和肉品品质检验合格证。切实确保猪肉食品的安全。

通过幼儿园的监督，经营者更加自律，切切实实地保证肉品质量，确保防控非洲猪瘟期间猪肉供应的安全性，为全园师生吃上“放心肉”提供了有力保障。今后，象鼻街道中心幼儿园还将一如既往地做好对食材提供方的监督工作，全力保障全校食品的安全。