雷波县城关小学开展食堂从业人员集中培训活动

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，12月26日上午9点，雷波县城关小学在锦屏校区学生食堂二楼餐厅对22名食堂从业人员，4名管理人员进行集中培训。

学校校长李龙在培训中要求食堂从业人员要服从学校管理，注重个人卫生，物品摆放有序，餐具整洁明亮;要求管理人员认真履行职责，严格食品留样，重视食品加工，确保食品安全。

据了解，城关小学的学生食堂搬迁至锦屏校区后，便为两个校区4000余师生服务。城小的义教均衡发展工作顺利通过省州复查验收，食堂管理人员和从业人员功不可没。学校在肯定食堂工作人员取得成绩的同时，不放松管理力度，通过培训的方式，对食堂工作人员提出了新的要求，为食堂安全管理奠定了良好的基础。（通讯员 赵应春 罗平）