筑牢安全防线 威师附小开展食堂安全隐患排查培训

为了进一步规范学校食堂安全隐患知识，切实维护学校及个人的安全。威师附小（汶川二小）于10月30日下午召开了食堂安全隐患工作安排培训会议，由该校倪述军副校长主持，学校食堂全体工作人员参会。

会上，倪副校长传达了上级有关部门对学校食堂安全工作的要求，强化食堂的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保学校及员工的人身安全，根据相关工作要求对食堂存在的安全隐患进行了排查。本次安全隐患排查主要从用气、用电、消防设备、食品安全四个方面进行了排查。第一，燃气安全问题：检查是否有漏气或使用不当的情况。第二，用电安全问题，由于食堂用电量大，用电也是很大的隐患，正确使用所有电器，要求多个电器不同时使用，人走必须断电。第三，消防设备排查，灭火器和消防栓进行月检，必须专人管理。每月进行一次检查。第四，食品安全排查，收货时检查所有货物质量，确保所有进入食堂的菜必须符合要求，不能有变质、发霉的食物进入食堂，饭菜必须做熟，并保证干净卫生。并对学校食堂食品日常管理、规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行了分析。

学校食堂安全是学校保证师生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面，通过本次检查增强了食堂工作人员的安全用电意识，为学校提供有力的后勤保障。 

会上，倪副校长对食品安全做出了重要的指示，要狠抓食堂食品安全工作，推进食品品质均衡提升行动，要让全校师生真正吃饱吃好、吃出营养健康，切实保护好所有师生在食品上的安全。（通讯员 倪述军）