四川省邻水中学：逐光周末行，留守亦温情

2025年3月29日下午四川省邻水中学南校区迎来了一场充满温暖与趣味的美好时光课程——炒双椒回锅肉烹饪活动。这不仅是一次简单的烹饪教学，更是学校对留守学生关怀的生动实践，为同学们带来了别样的周末体验。

为确保活动顺利进行，学校食堂做了前期准备工作。提前采购新鲜食材，授课教师精心规划流程，力求让每个学生都能在活动中有所收获。周六下午，食堂一楼早早摆放好整齐的厨具与食材，等待着同学们的到来。

课程开始，烹饪老师凭借丰富的经验，用通俗易懂的语言讲解炒双椒回锅肉的制作方法。从挑选肥瘦相间的五花肉，到巧妙处理辣椒以保留其最佳口感，再到精准把控火候，每个细节都不放过。老师现场示范，同学们围在一旁，目不转睛地观察，时不时发出惊叹。

随后，同学们分组行动，各显身手。有的同学熟练地切菜，有的专注于热锅、倒油。当肉片下锅，发出“噼里啪啦”的声响时，大家兴奋不已。在团队协作中，红辣椒、绿辣椒和肉片在锅中不断翻炒，香味逐渐弥漫整个食堂。虽然过程中遇到了一些小问题，比如调料放多了，但在老师和同学们的协助下，问题都一一得到解决。

经过不懈努力，一盘盘热气腾腾的双椒回锅肉出锅了。看着色泽诱人的菜肴，同学们迫不及待地品尝起来。“太好吃了，这是我吃过最好吃的回锅肉！”“原来自己做饭这么有成就感！”食堂里充满了欢声笑语。

此次活动，为留守学生们搭建了一个学习、交流和成长的平台。让他们在学习烹饪技能的同时，感受到了学校的关爱，增强了团队合作意识和自信心。学校将持续用丰富多彩的实践活动，陪伴留守学生度过温暖、充实的课余时光，为他们的健康成长保驾护航。（通讯员 王涛）