岳池县北街幼儿园开展食堂从业人员培训活动

   为做好幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，进一步加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识，2023年10月17日岳池县北街幼儿园开展了食堂从业人员的培训活动。

我园弋园长和后勤罗老师带领大家学习了食堂从业人员卫生健康管理、环境卫生管理等，并结合幼儿园食品安全工作要求，针对食堂工作中食品验收、储存管理、清洁卫生、餐具消毒等关键环节管控，以及食堂从业人员着装规范、食品加工等各个方面作出具体的工作要求，要求食堂所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。

在培训过程中，食堂人员认真听、仔细学，并做好相关记录，也对后厨卫生管理操作规范、食品安全有了更为全面地了解。

食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，通过此次培训，全面提升了食堂工作人员的安全意识与责任感，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。全体食堂工作人员都充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，纷纷表示会在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。（通讯员 尹福源）