广安区井河镇郑山九年一贯制学校开展食品安全暨食堂工作人员培训会

为切实加强食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，10月12日，广安区郑山小学组织食堂工作人员进行了食品安全暨食食堂工作人员培训会。

此次培训，周校长先对食堂人员着装提了要求，再从食品原材料的采购、食材的加工制作及盛放饭菜的餐具等都作了明确的要求，最后周校要求食堂人员能按照规范进行消毒，养成良好的卫生习惯，进一步明确自身工作的要求及规则；食堂工作人员务必按照消毒制度进行操作，摆放的餐具、用具要严格把关，及时消毒，以充分保障学生们的饮食安全。  

此次培训活动，不仅加深了食堂人员对食品安全重要性的认识、理解，同时也增强了食堂人员的实际操作性。