前锋区桂兴初级中学校开展食堂工作人员培训会

为使学校食堂管理科学化，消除食品安全隐患，近日，前锋区桂兴初级中学校组织食堂工作人员进行了食品安全培训会。

此次培训的主要内容有：食品安全管理制度、食堂工作人员应具备的卫生操作要求及处理食品突发事件的能力。

会上，学校校长游元军强调食品卫生工作不容马虎，操作过程一定按照正规程序，入库管理人员一定要做好原材料的验收及存放，严格食品留样制度，做到专人专管，消除一切安全隐患。

通过此次培训，提高了食堂工作人员食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下了良好的基础。（通讯员 夏健）