邻水县石永镇中心幼儿园开展食堂工作人员业务培训

为进一步加强幼儿园食堂管理，不断提高食堂从业人员安全责任意识，规范安全操作，维护广大师幼身体健康和生命安全。2022年6月9日下午,邻水县石永镇中心幼儿园对食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

首先该园黄园长对食堂工作人员的认真和敬业的精神表示由衷的感谢，并希望食堂工作人员能坚持不懈努力，提高认知，加强检查，规范化操作，落实责任。

然后后勤管理人员黄老师结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂食品安全管理与操作规范》等相关法律法规，从食品安全管理、食品储存保管、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员要求等方面对食堂从业人员进行了培训。

通过培训，提高了该园食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师幼提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。(通讯员 黄忠玉 谭巧灵)