武胜飞龙小学校召开新学期食堂从业人员开学培训会

为做好学生营养餐工作，普及校园食品卫生安全知识，确保校内师生员工饮食卫生安全，杜绝食品卫生安全隐患，1月17日中午13点，飞龙小学组织食堂从业人员进行食品卫生安全知识培训。校长张德旭同志及学校行政人员参加了会议。

会上，后管办刘主任从五个方面提出要求。一是疫情防护知识;二是食材卫生方面，三是食堂剩饭剩菜处理办法;四是从业人员的个人卫生及要求;五是库房管理要求，六是智慧食堂的使用等方面。

最后，张校长对食堂从业人员也提出了四个方面：一是明确责任;二是珍惜岗位;三是按要求做好本职工作;四是要守纪守规，提高思想觉悟，五是做好疫情防护工作。

通过这次培训，全体食堂从业人员增强了思想责任意识，进一步掌握了食品安全知识。（通讯员 田倩）