武胜县乐善学校召开食堂安全培训工作会议

12月9日，乐善学校开展了食堂工作人员食品安全从业培训。

学校分管食堂工作的副校长王辉就从业人员健康卫生、加工过程管理、场所设备设施的清洁、消毒及食品留样等方面对学校食堂从业人员开展了安全培训。安办主任蒋斌就食堂特种设备安全生产、灭火器的使用进行了培训。

最后，后管办负责人尹辉就食品生熟加工、食品留样、规范着装等做出了进一步的要求，同时还对食材的安全性进行了现场培训。

通过此次培训，食堂工作人员不仅在理论上得到了提高，也更深刻的认识到了食品安全的重要性。乐善学校食堂工作人员纷纷表示在日后的工作中，会更加严格要求自己，认真的做好餐饮服务和食品安全工作，确保全校师生的就餐安全。(通讯员 王辉 蒋斌 李治平 尹辉)