广安龙台初中营养午餐连续八年既营养又安全

红烧香芋片，豆干炒瘦肉丝，香喷喷的白米饭，热气腾腾的紫菜蛋汤--------11月15日中午放学后，广安区龙台初中八年级(一)班学生熊慧琳、杨颖涵等在食堂二楼正吃得津津有味。与以往不同的是，她们今天使用的是暂新的餐盘和筷子。

营养午餐，安全为首。据该校罗余副校长介绍，为进一步加强食堂食品卫生安全管理工作，切实保障师生“舌尖上的安全”，日前学校行政会根据新冠肺炎疫情防控情况研究决定，学生不再自带餐具到校，学校免费为学生提供统一采购的餐盘、筷子就餐。在经过食堂工人清洗、高温消毒后，每位学生领到了一套崭新的餐具。

2011年，民间发起的“免费午餐”公益活动引起了全国对于农村地区义务教育学生吃饭和营养问题的关心。为此，同年10月，中央决定从当年秋季起，启动农村义务教育学生营养改善计划这一民生工程。广安市广安区结合区情，首先采取的是课间提供牛奶、鸡蛋、面包等营养供餐模式。直到2013年11月，该区率先在龙台镇初中、白市镇初中、龙安乡小学及花桥中学4所农村学校试行向学生提供营养午餐模式并取得成功后，逐步在全区农村义务教育学校推广。有了营养午餐，学生及家长都非常高兴。可以说，农村义务教育学生营养改善计划的实施，受到了人们普遍的支持和赞扬。

作为营养改善计划试点学校，八年来该校始终把食品安全放在首位。强化食材验收人员责任意识，牢牢把好食材验收关。坚持食材入库索票索证制度，并作好入库台账。对腐烂变质、过期等不合格食材坚决拒收。科学合理搭配膳食，充分保证食品营养。食堂始终坚持“零利润”原则，多渠道提高食堂工人师傅的厨技，保证了饭菜的数量、质量。“我校和各级营养餐管理相关部门共同努力，让党和政府农村义务教育学生营养餐改善计划这一民生工程真正落到了实处，连续八年做到食品既营养又安全，得到了广大学生、家长及社会的一致好评，四川《教育导报》、《四川新闻网》等媒体都曾先后做过报道。本学期学生在校就餐率达99%”。该校校长王勇如此说。(通讯员 杨明生)