邻水县龙安小学召开食品安全专题培训暨国庆期间安全工作会

为全面贯彻落实省教厅2021年新任校(园)长食品安全专题培训视频会会议精神，切实保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康。9月28日上午，龙安小学召开了食品安全专题培训暨国庆期间安全工作会。

会上，学校分管食品安全领导传达了省教厅视频会精神，着重解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》。对从业人员粗加工、切配管理、烹饪环节管理、消毒环节管理、留样环节管理及冰箱管理进行了细致的讲解。从“学校职责”、“管理体制”等方面对《学校食品安全与营养健康管理规定》进行解读和案例分析，整场培训主题鲜明，具有很强的指导性和实用性。随后分管安全领导对国庆期间师生出行、交通、食品、防火、防电等安全进行了强调，并安排了假期期间值守工作。

通过本次培训，进一步增强了学校的食品安全责任意识，提高了食堂相关人员的食品卫生安全防范能力，提升了学校食品安全管理水平和食堂人员规范化操作能力，对预防学校食品安全事件起到了积极的作用。(通讯员 范林涛)