邻水县龙安小学召开食堂从业人员培训会

为进一步做好学生营养餐工作，普及校园食品卫生安全知识，确保校内师生员工饮食卫生安全，杜绝食品卫生安全发生，9月2日，龙安小学组织食堂从业人员进行食品卫生安全知识培训。学校领导及食堂工作人员参加了会议。

会上，分管领导范校长从五个方面提出要求。一是疫情防护知识;二是食材卫生方面;三是食堂剩饭剩菜处理办法;四是从业人员的个人卫生及要求;五是库房管理要求，六是智慧食堂的使用等方面进行了培训。

最后，甘校长对食堂工作进行了强调：一是明确责任;二是珍惜岗位;三是按要求做好本职工作;四是要守纪守规，提高思想觉悟，五是做好疫情防护工作。

通过这次培训，全体食堂从业人员增强了思想责任意识和担当意识，进一步掌握了食品安全知识和操作技能，为新学期师生食品安全奠定了坚实基础。(通讯员 范林涛 谢丹)