广安区花桥镇中心幼儿园开展食堂开放日活动

食堂安全工作是学校安全工作的重中之重，为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，迎接家庭和社会对学校食品安全的监督，进一步提高幼儿园食堂管理水准，2020年6月23日，花桥镇中心幼儿园开展了食堂对家长开放日活动。

本次活动，每班邀请了1名家长代表参加。家长们在该园食品安全管理员唐红的带领下，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、库管库存等情况。唐红向家长们重点介绍了该园在食品卫生安全管理的严把"七大关"，即严把进货关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关、餐点留样关、厨房卫生整洁关、全园师幼同食一锅饭，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，活动中，该园坚持实事求是的态度，本着"公开"、"透明"的原则，将幼儿园本月的相关表册给家长查阅，随后在周靓园长和宋辉园长的带领组织下，召开了座谈会，请家长们认真填写了《学校食堂食品安全意见征求表》，听取了家长对该食堂的意见建议!

活动结束后，家长们纷纷表示："幼儿园食堂工作非常好，既卫生又宽敞，我们十分放心!""孩子在家里吃的都没有在学校吃的花样多!"

该园园长周靓表示，此次食堂开放日活动，使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，使家长与幼儿园之间增进了彼此感情，促进了双向交流。我园将以此为契机，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。（通讯员 李敏）