邻水县石永镇中心小学举行2020年春食堂从业人员新冠肺炎防控培训会

4月8日上午，为了抓好2020年春季开学复课及疫情防控期间学校食品安全工作，提高食堂从业人员食品安全意识和操作技能，切实保护好广大师生身体健康和生命安全。邻水县石永镇中心小学食堂全体职工在石永小学录播室举行食堂从业人员新型冠状肺炎防控培训会.

石永小学校长林方金同志在会议上强调，民以食为天，食以安为先!食堂工作人员的工作纪律和要求是食品安全的保障。石永小学安全办公室副主任熊奎对食堂从业人员进行了详细的业务培训。

食堂从业人员培训内容包括：从业人员的健康管理和卫生知识;环境卫生要求;食品储存要求;粗加工及切配卫生要求;烹调加工卫生要求;备餐及供餐卫生要求、餐具、用具清洗、消毒等多方面的专业知识。

培训会上，熊奎主任特别强调食堂从业人员要提高厨艺、保障食堂供餐时间，让每一个学生吃到足够的美味可口的饭菜，确保学生健康成长。同时要求所有食堂从业人员针对这次疫情，必须严格着装，统一佩戴口罩，每天进行早晨、午间体温检测，确保食品安全!（通讯员 刘定军）