岳池县东湖幼儿园迎派出所和食药局突击检查

为了保障全园师幼的饮食安全，做到让幼儿吃到放心，又让家长满意的食堂环境。3月14日下午2点，岳池县花园镇派出所所长文强协同食药局领导对东湖幼儿园食堂进行了突击检查，从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从试尝试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查，充分肯定了东湖幼儿园食堂生产的操作规范，也提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议;并强调食品卫生安全是大事，必须规范!

随后，该园庚及对食堂工作人员进行了再次培训，要求食堂工作人员再次学习《广安市学校食堂管理制度、操作规程和岗位职责》，提高他们的食品安全思想认识和工作能力。

通过此次检查，东湖幼儿园食堂安全工作将做的更细，更实。(通讯员 伍泓林)