邻水县柑子镇中心小学食堂迎接县食药局检查

为保障春季开学后全校师生饮食安全，3月11日，邻水县食药局联合一责任区对柑子镇中心小学食堂进行督导检查。

廖所长带领的检查组逐一检查了学校食堂食品安全各项制度落实情况、操作间环境卫生、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等情况，并对购进的肉制品检疫检验证明、产品合格证明以及餐厨废弃物的收集和台账管理进行了重点督导。

检查中，督导检查组详细了解学校食堂食品安全各项工作开展情况，要求学校进一步加强食品安全工作的日常管理，健全管理机制，严格落实责任，切实消除校园食品安全隐患。此次专项检查，提升了学校食堂相关责任人的食品安全意识和管理水平，为建设安全、放心、满意食堂奠定了基础。(通讯员 甘狄 贾作强)