泸县元通小学实行“陪餐”制度 守护学生舌尖安全

10月初，泸县元通小学召开了食品安全专题会议，学校负责人就学校食品安全工作做了整体要求，宣布了《元通小学陪餐制度》并就具体工作做了安排。

“学校食堂饭菜好不好，只有吃了才知道。校长、老师陪学生用餐，不仅可以知道食堂的饭菜好不好、卫不卫生、有没有营养，也有助于我们更好了解学生的需求。”龙波这样说。

据了解，学校负责人陪餐，元通小学一直都在做。学校每餐都安排班主任或科任老师在教室和学生一起用餐，校长每周与学生用餐不少于三次。而现在，每一餐，校长都会与学生一起用餐。陪餐不仅仅是陪孩子们吃饭，还要检查食材的生产日期、食物的营养搭配及口感等，保证孩子们吃得好。

“家长都很关注孩子的食品安全。陪餐制很好，能让家长更放心。”学校陪餐制度，并不是简单的“陪吃饭”，不是简单的流于形式，重点是陪家长一份“安心”，陪孩子一份“健康”，把老师摆到与学生同样的食品安全风险面前，有助于倒逼管理者增强责任心和风险意识，促使学校加强对食品安全的重视和监管，为保障校园食品安全构筑起一道有力屏障。