守护“舌尖上的安全”！德阳市罗江区深雪堂初中开展食堂开放日活动

4月25日，德阳市罗江区深雪堂初中开展了以“深化‘校园餐’治理，守护‘舌尖上的安全’”为主题的食堂开放日活动。膳食监督家长委员会委员、行风监督员、法制副校长、卫生副校长、家长代表及学校领导共计100余人参加了本次活动。

上午10:00，食堂安全会准时开始。膳食监督家长委员会主任以“食品安全涉千家，你我同行保万家”为主题进行了发言，汇报了在食材查收、询价、陪餐、三防设施检查、食堂重点环节、信息公示监督等方面的工作开展情况；学校卫生副校长作了“守护舌尖上的安全，身心健康同行”主题讲座；学校党支部书记、校长刘远国就“学校基本情况和校园餐整治情况”进行了说明。

会后，全体参会人员走进食堂，近距离了解食堂工作流程，参观主副食库房、粗细加工间、烹调间、快检室、备餐间、就餐区等区域，并了解了食材存贮、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等具体情况。

参观结束后，参会人员进行同餐同价的陪餐，大家围绕食品安全、健康营养、饭菜品种等方面进行了讨论；接着，学校组织填写满意度调查问卷，食堂负责人就学生、家长、社会各界关注的“校园餐”热点问题进行了解答，并就近期开展校园食品安全排查整治、菜品更新等情况进行了重点说明。

通过食堂开放日活动，膳食监督家长委员会委员、行风监督员、家长代表对食堂、食品安全工作有了更深层次的了解，发挥了他们的知情权和监督权。今后，该校将继续加强党建引领学校发展，持续做好“校园餐”专项整治常态长效工作，不断优化餐饮服务，为学生的健康成长提供坚实保障。（王俊 通讯员 刘福贵）