宣汉县天生镇七里学校开展食堂从业人员专项培训

民以食为天，食以安为先。为进一步规范校园食品经营管理，切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，4月9日，宣汉县天生镇七里学校组织开展食堂管理人员及从业人员专项培训会议，全体食堂管理人员参训。

培训现场，学校党支部副书记刘纯强同志主持会议并讲话。他强调，校园食品安全事关师生身心健康，是不可逾越的红线。本次培训严格对标食品安全“十必须”硬性要求，坚持问题导向与目标导向相结合，重点围绕食材采购索证索票、加工操作规范、餐饮具清洁消毒、食品留样管理、从业人员健康监测等关键环节进行全流程深度解析。

培训过程中，刘纯强副书记结合行业标准与学校实际，逐项拆解操作规范，明确了各岗位具体职责与协同联动机制。他要求全体从业人员要时刻保持敬畏之心，以高度的责任感将安全制度内化于心、外化于行，坚决杜绝食品安全事故发生。

参训人员认真聆听、详实记录，现场学习氛围浓厚。大家一致表示，将以此次培训为新起点，严格执行各项规章制度，严守食品安全底线，以更专业的服务、更严谨的态度，全力为全校师生的饮食安全保驾护航。

此次培训进一步提升了食堂从业人员的专业素养与风险防范意识，为构建平安、和谐、健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。（通讯员 尹纤红）