通川区磐石镇中心校开展第五次“校园食堂开放日”活动

2025年6月13日，通川区磐石镇中心校本学期第五次“校园食堂开放日”活动如期举行，这也是本学期最后一次食堂开放日。本次活动特邀请七、八年级家长代表，他们将在牟艳团长的带领下深入了解食堂运行情况，加强家校沟通，共同守护孩子们的食品安全与身体健康。

活动伊始，牟艳团长详细讲解《食堂操作流程图》，各代表清晰了解食堂具体操作流程，包括制定食谱、食材采购、进货查验、入库贮存、食材出库、原材料粗加工、食材烹饪、试尝、留样、出餐等13个重要环节。

随后，牟艳团长又详细讲解《食品安全应急预案》，展现学校应对食品安全突发事件的完备体系，传递守护师生饮食安全的坚定决心。

着装整齐后，牟艳团长带领各代表走进食堂后厨，参观食堂操作间、冷藏室、粗加工区、蔬菜区、储藏室、留样室等区域，各代表非常满意。

活动最后，牟艳团长邀请各代表进行面对面交流互动。各代表畅所欲言，对我校食品安全工作给予高度赞扬。

此次食堂开放日活动，不仅让校园食品安全“看得见、摸得着”，更是搭建起了家校共育的桥梁，让各代表深入了解校园食品安全保障工作。此后，通川区磐石镇中心校将继续以开放的姿态，接受监督、积极改进，为师生打造更安全、更营养、更美味的用餐环境！（通讯员 牟艳）