宣汉县新华镇中心校：加强食堂从业人员培训 筑牢学校食品安全防线

为进一步规范校园食堂食品安全工作，加强学校食堂食品安全监管，不断提高食堂管理整体业务水平，严格落实宣汉县教育局食堂食品安全排查整治专项行动的通知，切实保障广大教职工、学生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，宣汉县新华镇中心校于4月23日下午，召开了食堂管理暨从业人员4月份专题工作会议。

会议由分管后勤的支部副书记向涛同志传达了近期校园食品安全排查整治专项行动的通知，就学校食堂运营管理、食品安全相关制度、食堂出入库、加工储存、食品留样、消毒消杀、清洁卫生等方面工作提出了明确要求；随后，组织全体食堂管理暨从业人员学习了食品安全工作案例，强调了食品安全的重要性，食堂具体负责人和厨师代表也积极承诺：广大师生的人身健康安全高于一切，在工作中，我们一定会牢固树立食品安全意识，始终把食品安全工作置于首位，严格按照上级部门和学校的要求，全心全意的为广大师生服好务。

最后学校总务处主任师兴宁同志结合自己多年从事学校食堂食品管理的经验，从学校食品安全、食堂规范化管理要求以及学校食堂从业人员的食品卫生知识和服务意识等几个方面提出了具体细致的要求，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。（通讯员 田文安）