达川区石桥食品药品监督管理所到银铁学校检查工作

四川教育新闻网达州2月23日讯(通讯员 董兴辉 何文)2月23日，达州市达川区石桥食品药品监督管理所工作人员一行五人来到银铁学校检查食品安全管理工作。

检查组一行人深入学校食堂查看操作间设施设备、操作间明厨亮灶设备以及食品制作操作流程等硬件设施，核对工作人员健康证、详细查阅餐饮服务许可证、餐具、炊具消毒记录、大宗物品采购台账等日常管理档案。打开试尝留样柜检查食堂试尝留样情况、打开冷藏柜查看菜、肉等物品保管情况。

检查结束后，检查组对银铁学校高度重视校园食品卫生安全工作给予了充分肯定，要求食堂管理人员继续做好食品安全工作，严把进货关、严把验收关、严把操作关、严把消毒关，给师生提供安全卫生的食品，让师生吃得健康、家长放心、社会满意。