达州中学举办校园食堂厨艺大赛

为切实提高学校食堂服务意识和服务水平，进一步推动校园饮食服务工作持续健康发展。近日，四川省达州中学举行了校园食堂厨艺大赛，来自翠屏校区和杨柳校区的七支队伍参加了此次比赛。

“舌尖上的交响乐”

比赛中，大厨们镇定自若，有条不紊地进行着一道道工序，动作干净利落，刀功犀利，摆盘精美，在炒锅炒瓢上下翻舞交汇中奏出“舌尖上的交响乐”。手指翻飞间刀光隐现，青红椒丝、土豆丝、肉片等便整齐码好;鲜美的肉片与热情的油汁碰撞，滋滋声伴随着细密的油泡出现;一勺一勺调料入锅，色泽红润，香味十足，再往摆好的鱼身上一浇，浓郁的汤汁顺着切开的口子、焦脆的表皮渗入其中，令人垂涎欲滴。

随着一道道菜肴完成摆出，现场各种香味交杂，令人食指大动。评委们依据切、炒、色、香、味、型各方面的规则要求，对七支参赛队伍的作品进行了现场点评和打分，最终评出了本次比赛的一、二、三等奖。

“味”爱护航

赛后颁奖仪式上，达州中学总务处主任罗开斌宣布了比赛结果，并表示长期以来，达州中学高度重视校园食品安全和食堂管理工作，坚持把学校广大师生的身体健康和切身利益放在首位。通过举办校园厨艺大赛等，进一步提高学校食堂服务质量和满意度，用心打造更加公开、透明、放心的学校食堂，全力守护校园师生舌尖上的安全。（通讯员 罗开斌）